Como organizar a geladeira?

Organização

- Freezer: devido à baixa temperatura (de 14 graus negativos), o espaço permite a conservação de alimentos por um longo período. Antes de guardá-los, porém, capriche no acondicionamento: os produtos devem estar vedados para não estragar.

- Prateleira superior: deixe os alimentos que precisam de mais refrigeração como queijos e carnes cruas.

- Prateleiras intermediárias: podem ser reservadas para conservar alimentos que são usados todos os dias e deterioram mais facilmente como iogurte, leite, queijo, maionese e requeijão.

- Prateleiras inferiores: podem ficar produtos ou alimentos que necessitam de menos conservação como as frutas.

- Gaveta inferior: o excesso de frio pode queimar os legumes e as verduras, guarde-as na gaveta.

- Porta: devido ao constante abre e fecha da geladeira, a porta deve abrigar alimentos que suportem variaçãoes de temperatura sem serem prejudicados como garrafas de água, suco, refrigerante, molhos e condimentos. Atenção para não exagerar no peso e estragar sua geladeira!

Dicas

- as frutas e verduras devem ser lavadas antes de serem guardadas.

- utilize sempre potinhos ou recipientes com tampa, assim poderão ser colocados uns em cima dos outros ocupando menos espaço.

- dê atenção à borracha da geladeira pois refrigerador é responsável por cerca de 30% do consumo da casa.

- temperatura ideal do refrigerador: deve estar marcando de 4,5 ºC ou menos e para o congelador, -18 ºC ou menos.

- evite deixar latas abertas na geladeira. O correto é guardar os alimentos em recipientes bem fechados, ou colocar as sobras em pratinhos. Neste caso, não esqueça de cobrir o recipiente com papel filme.

-  prefira armazenar os ovos numa prateleira, pois a frequente trepidação e a mudanças de calor comprometem sua qualidade.